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鸡汤炖黄豆芽

鸡汤炖黄豆芽的做法

1张图片

食材明细

主料

黄豆芽 适量
家养鸡 适量
葱花适量
姜片适量
料酒适量
花椒粒 适量
红枣适量
精盐适量
山楂皮 适量

咸鲜口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度

鸡汤炖黄豆芽的做法步骤

1
黄豆芽摘洗干净，家养鸡顿成小块，葱切成葱花，姜切片。
2
鸡块在开水锅里汆出血水，捞出沥干水分。
3
沙锅里加入清水。
4
水开倒入沥干水分的鸡块。
5
加入少许花椒粒。
6
放入姜片、葱花。
7
倒入料酒。
8
加入山楂皮。
9
加入红枣。
10
盖上锅盖，转小火煮至汤浓，约1小时左右。
11
倒入摘洗干净的黄豆芽。
12
盖上锅盖，水开转小火炖10分钟。加入精盐，再炖5分钟关火盖盖子端上餐桌。
13
现舀现吃。

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