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混搭裤带面

混搭裤带面的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
虾适量
土豆适量
羊肉适量

辅料

鸡蛋适量
面包糠 适量

配料

盐适量
味精适量
五香粉 适量
郫县豆瓣酱 适量
番茄酱 适量
干黄酱 适量

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

混搭裤带面的做法步骤

1
羊肉用各种酱做羊肉酱，虾洗净开背加盐调味沾蛋液面包糠炸成金黄，土豆切片切丝，加盐调味拌入剩余面包糠炸酥。
2
面粉加蛋清和少许盐和硬面，做宽面，水开下锅煮约2、3分钟。
3
宽面条盛出过凉一次，拌入羊肉酱撒土豆丝等，拌食口感丰富，味道有层次。

来自美食天下黑犀侠的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：面条西北菜

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