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辣炒毛豆
辣炒毛豆的做法步骤
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1毛豆洗净，剪去两头。是不是很可爱啊 -
2准备好配料：剁椒，葱花，小米辣椒切圈
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3地瓜面用水调成稀糊状。
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4毛豆放锅里焯水。炒个八九成熟，也去掉了表面的脏东西和毛毛。
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5锅里放油，爆香配料。
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6放入毛豆翻炒，加入生抽调味。
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7倒入调好的地瓜面糊糊。小心翻炒裹上毛豆。
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8毛豆焯水已经快熟了，放锅里翻炒一会调味道即可。所以很快就熟了。装盘。
小窍门
剁椒已经有味道，加上生抽调味就可以了，注意不要太咸了
