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毛豆炒河虾
毛豆炒河虾的做法步骤
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1食材。 -
2虾米虾洗一洗，可修一下虾须。
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3毛豆仁洗净。
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4切好蒜片、姜葱、红椒丁。
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5取碗兑好料汁：料酒半汤匙、生抽1汤匙、盐小半勺、淀粉少许各适量。
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6锅里烧开水，焯一下毛豆仁。
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7锅里入油炒香姜葱蒜。
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8加入河虾小炒。
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9加入毛豆仁炒匀。
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10加入步骤5的料汁。
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11加入红椒丁炒匀。
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12装盘即可。
小窍门
1、毛豆焯一下水可减少炒的时间。
2、料汁兑好时可以尝一下，先加少许盐，加入后咸淡可略加盐。
2、料汁兑好时可以尝一下，先加少许盐，加入后咸淡可略加盐。
