芒果紫薯干西米咖啡露

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“平常大家都用椰汁做西米露，我这回换个口味，用咖啡做西米露，味道也一样赞。。。”

主料

辅料

配料

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首先是材料大集合一张
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将西米先提前3小时左右进行浸泡这样可以比较好煮透
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将西米先提前3小时左右进行浸泡这样可以比较好煮透，并将凉开水也提前放进冷藏以备用。
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将紫薯干切丁备用
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将咖啡冲泡好，并放入紫薯雨干，并放团置于一旁放凉。
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将提前泡好的西米放入锅中进行煮制，煮开后改用小火进行，在这中间要及时进行搅拌以防粘锅，待煮到西米只剩中间一个小点时可关火，闷十分钟左右，西米即可变成完全透明。
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将完全透明的西米捞出，放入事先准备好的冰开水中。
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在西米进行冷水浸泡的时候，同时将芒果切丁备用
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将之前所有材料混合搅拌，放入冰箱中冷藏30分钟至1小时左右，这样食用口感更加，如果不冷藏也可以马上食用。
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成果
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成果