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咸酥芝麻藕片
咸酥芝麻藕片的做法步骤
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1莲藕去皮，切片，放入开水中焯一下（5秒钟即可，时间一定不能长，要保持莲藕脆脆的口感），将焯好的藕片快速放入凉水中过凉，沥干水分备用。 -
2以面粉2勺淀粉3勺的比例，加入适量清水、泡打粉少许和盐，调成面糊。将藕片均匀的沾上面糊。
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3再裹上白芝麻。
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4放入油锅中炸至芝麻金黄。
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5捞出备用。
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6彩椒切碎。
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7锅中留少许植物油，放入彩椒碎煸炒。
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8煸至彩椒没有水分时将炸好的藕片翻放入锅中。
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9加盐和鸡精，快速拌炒均匀即可。
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10大家开动吧。
