香卤排骨
香卤排骨的做法步骤
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1食材。排骨剁长根,在清水里泡一泡洗去血水。 -
2锅里加入姜和葱烧开水。 -
3加入排骨焯水。 -
4焯过的排骨要用温水洗一下。 -
5把卤汤上锅烧开。 -
6加入排骨。 -
7加入胡萝卜。 -
8炖约1个小时,再泡半小时,再炖约半小时,然后再泡半小时或更长些时间即可。 -
9可以吃喽。
小窍门
1、排骨焯水后要用温水洗一遍。
2、卤好之后的卤汤不用时,要烧开静放。放在消毒过的容器里,凉透才能放凉箱。
2、卤好之后的卤汤不用时,要烧开静放。放在消毒过的容器里,凉透才能放凉箱。









