干锅花菜
干锅花菜的做法步骤
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1散花菜用淡盐水浸泡下,洗净。(里面可有小虫子,要小心的洗。) -
2姜,蒜,葱头切好,豆豉也洗净切碎。 -
3锅烧热,倒入菜油,中小火炒五花肉,变焦黄。 -
4把炒香的五花肉推到锅一边去,用油小火爆香第2步的配料。 -
5再倒入花菜,大火翻炒,再加入红椒。 -
6继续翻炒,淋入生抽,放少许糖,盐,可以沿锅沿加入少量的开水或高汤,翻炒,起锅前调入少许的蚝油,喜欢软烂的可以多炒会儿。






