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西红柿鸡蛋炖粉条
西红柿鸡蛋炖粉条的做法步骤
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1准备材料。 -
2将红薯粉条放煮锅里焯1分钟。
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3捞出过凉水备用。
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4炒锅放油将鸡蛋炒熟。
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5西红柿切块。
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6热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香，然后加入西红柿翻炒。
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7西红柿炒透，炒出西红柿汁，加适量的水。
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8放入焯好的红薯粉条加盐、糖、生抽一起炖。
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9放入炒好的鸡蛋。
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10将嫩豆腐取出直接放入一起炖制3分钟出锅。
小窍门
1、这是一道半汤的菜，一定要有一些汤配米饭才好吃。
2、也可以不加嫩豆腐，嫩豆腐不用切直接放进去炖。吃时用勺子舀就可以了。
3、西红柿一定要炒出汁子来才好吃。
4、因为红薯粉条吸汤所以要加一定的水。最好用红薯粉条，不要用粉丝。
2、也可以不加嫩豆腐，嫩豆腐不用切直接放进去炖。吃时用勺子舀就可以了。
3、西红柿一定要炒出汁子来才好吃。
4、因为红薯粉条吸汤所以要加一定的水。最好用红薯粉条，不要用粉丝。
