洋葱炒羊肉
洋葱炒羊肉的做法步骤
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1羊肉切丝,加料酒生抽盐老抽胡椒粉姜末姜粉抓均匀,把水性调料抓进肉丝中,加两勺水,再次抓均匀。 -
2淋一勺油拌均匀,腌五分钟。 -
3临下锅前,往肉里加一勺淀粉,拌均匀。 -
4取一小碗,来一勺叉烧酱,加水和一点生抽拌均匀。 -
5洋葱切丝。 -
6炒锅烧热倒油,下羊肉炒散。 -
7肉全部变色后,将肉推一边,下洋葱。 -
8稍加翻炒,加一点盐调味 -
9淋入之前调好的叉烧酱汁,拌均匀出锅即可。
小窍门
洋葱很好熟,下锅翻几下就可以了。









