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“摘回来的杨梅不能久放,就开始折腾了,一早起来先做了杨梅汤
这是比较普通的一种吃法,但是做出来的汁儿美丽的大红色,非常诱人食欲当炎炎的夏日,满头大汗的回到家来杯透心凉的酸甜杨梅汁,你说解不解渴过不过瘾呢,哈哈,简直是爽爆了
其实做好的杨梅汁,有好多种吃法哦,一部分储存在密封瓶里,另外一部分
倒入冰格送冰箱冷藏室冻成冰块。然后放进杯子里然后加苏打水或雪碧做成杨梅气泡饮,还可以将冰块直接放进料理机里,打成冰沙,就是一杯超级解暑的杨梅冰沙哦...........”
食材明细
冰镇桂花杨梅汁的做法步骤
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自己摘得就是好啊,一个个都好精神的说,隔了一夜还是这么新鲜...
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杨梅用盐水泡十分钟,由于杨梅没有果皮,而且特别甜,所以果蝇容易在上面蚕卵,然后慢慢孵化出幼虫来,所以杨梅买回来想不要马上放到冰箱,那样会把虫子冻死,而死了的虫子就是放到水里也泡不出来了,虽然对人体无害,但是吃到肚子里的总还是不舒服的
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用清水多冲洗几遍杨梅,然后捞出杨梅,上面撒一些白糖,腌大概十分钟左右
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锅内上水,把腌好的杨梅倒进锅里,大火熬开后转小火熬边煮边搅,继续再煮五分钟左右
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尝一下甜度,喜欢甜一点的可以再放入冰糖............
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煮好的杨梅糖水放到一个干净的容器里,自然冷却后再放到冷藏室冰冻想吃的时候来一碗,很爽............
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发到微信朋友圈很多人流口水,然后我自己边玩电脑边喝,哈哈,你懂得
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哇喔,摘了一颗放到嘴里,太甜了,而且汁儿真的好多啊,大颗的感觉自己的嘴巴太小了,你们不信吧,可是有图有真相哦....
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你们见过这么大的杨梅树吗...........
小窍门
ps:1.最好不要用铁锅熬制,杨梅,山楂,海棠等酸性水果,因为这些水果中含有大量的果酸,遇到铁后会起化学反应,人吃后会感觉不舒服
2.杨梅一定要泡....
3.煮杨梅的汁儿水不宜太多,要不煮出来的水会太浅,杨梅味也不足.....
使用的厨具:煮锅