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清热解暑--银鱼干苦瓜汤的做法

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气温越来越高,就算什么都不做,坐着都能出一身汗。我不喜欢喝太多冰冷饮料,多喝汤或喝水是最好的选择。


银鱼干最大特点是高蛋白低脂肪,含钙率特别高。这个汤搭配的是苦瓜,中医说它有清心明目和清热消炎的功效。汤没有苦味,清热解暑又带着浓郁鱼香味,在夏天喝这个汤感觉特别清爽舒适。

食材明细

主料
辅料
配料

银鱼干苦瓜汤的做法步骤

  • 清热解暑--银鱼干苦瓜汤的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 清热解暑--银鱼干苦瓜汤的做法步骤:2
    2
    银鱼洗净;瘦肉切片,加盐油腌一下;
  • 清热解暑--银鱼干苦瓜汤的做法步骤:3
    3
    苦瓜切小块;
  • 清热解暑--银鱼干苦瓜汤的做法步骤:4
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    银鱼和姜片先下锅,加水5碗煲半个小时;
  • 清热解暑--银鱼干苦瓜汤的做法步骤:5
    5
    然后下苦瓜和肉片,稍滚片刻下盐调味即可。
来自 美食天下 々苗∴ 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类  

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