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浇汁三文鱼的做法

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三文鱼肉质鲜美,营养丰富,口感爽滑。既可直接生食,又能烹制各式菜肴。前面胖子也介绍过一些三文鱼的做法,这里再介绍一种做法:浇汁儿三文鱼。煎制好的三文鱼叫上味道浓郁的汁儿,味道更棒。

食材明细

主料
辅料

浇汁三文鱼的做法步骤

  • 浇汁三文鱼的做法步骤:1
    1
    三文鱼洗净控水备用。
  • 浇汁三文鱼的做法步骤:2
    2
    热锅下油,放入三文鱼。
  • 浇汁三文鱼的做法步骤:3
    3
    两面煎熟成盘备用。
  • 浇汁三文鱼的做法步骤:4
    4
    洋葱洗净剁碎。
  • 浇汁三文鱼的做法步骤:5
    5
    另起锅下油,放入香葱粒翻炒出香味。
  • 浇汁三文鱼的做法步骤:6
    6
    再加入黑胡椒粉、海鲜酱、甜面酱和蒜蓉酱。
  • 浇汁三文鱼的做法步骤:7
    7
    小火翻炒至汤汁粘稠。
  • 浇汁三文鱼的做法步骤:8
    8
    将炒的汁浇到三文鱼上即可。

小窍门

这里用的是橄榄油,没有的话可用普通食用油代替。
煎鱼的时候用小火。
来自 美食天下 爱吃de胖子 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   海鲜   孕妇   老人   午餐   晚餐   学生  

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