“一般人认为黄瓜最好吃的就是“顶花带刺”，黄瓜老了，就没啥作用了。不过，广东人却喜欢在夏天用老黄瓜来煮汤，这是为啥呢？其实，老黄瓜富含细纤维素，能促进肠中腐败食物的排泄和降低胆固醇的浓度。而它所含的葫芦素有抗癌的作用，所含的丙醇二酸，可抑制糖类转化为脂肪，有助于减肥，具有去湿消滞,减肥的功效。想不到吧，呵呵。用来煮汤的老黄瓜，一定要选表面全部变黄的瓜，这样功效才好。”

• 豆瓣咸菜汤

• 芥菜咸蛋黄豆腐汤

• 腐竹白果猪肚汤

• 冬瓜水鸭汤

• 黄金菇炖老鸭汤

• 沙参玉竹老鸭汤

• 海鲜杂烩汤

• 红白豆腐酸辣汤

• 山药萝卜排骨汤

• 萝卜丝鲫鱼汤

• 传统三鲜汤

• 排骨海带汤

• 西红柿牛肉

• 牛尾浓汤

• 牡蛎汤

• 酸菜鸭血汤

• 鸡腿汤

• 海带豆腐汤