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田园时蔬

田园时蔬的做法

1张图片

“一道很清新的菜，图里的番茄本来是想用来做花摆盘装饰的，结果忙忘记了，没用上”

食材明细

主料

淮山 1截
胡萝卜 半个
香菇 2-3个
莴笋一截

辅料

香葱一小把
小米椒 2-3个
白芝麻 适量

配料

盐适量
生抽适量
香油适量

微辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

田园时蔬的做法步骤

1
淮山，胡萝卜，莴笋，削去皮，香菇，洗净沥干
2
淮山，胡萝卜，莴笋.香菇切成筷子粗的条，放少许盐腌五分钟
3
葱，用开水烫软，用刀破开成两半
4
淮山，莴笋，香菇，胡萝卜每一样放两根，码在葱条上，用葱捆好，
5
小米椒切碎，淋上生抽，加点炒香的白芝麻做成咸、辣、鲜的蘸料
6
捆好的淮山，莴笋，香菇，胡萝卜，把葱捆扎的结朝下放压着，放盘子里，上笼大火蒸五分钟即可出锅，
7
蘸调好的辣椒汁吃

来自美食天下蚂蚁脾气的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：素菜

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