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浇汁面
浇汁面的做法步骤
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1洋葱、香菇、芹菜和胡萝卜切丁，黑木耳切碎； -
2将面条下入滚水中煮熟；
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3将煮好的面条放入碗中；
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4热锅热油，加入鸡蛋翻炒；
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5加入洋葱丁、香菇丁、芹菜丁、胡萝卜丁和黑木耳碎翻炒；
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6加入2匙盐、1匙糖、1匙酱油、2匙腐乳和水煨煮；
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7将煨好的浇汁淋在煮熟的面条上，撒上黑胡椒。
小窍门
1.洋葱、芹菜和香菇的香味足够了，就不用加入辛香料了；
2.腐乳本身有咸味，加入盐时要少加。
2.腐乳本身有咸味，加入盐时要少加。
