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皮蛋拌馓子

皮蛋拌馓子的做法

4张图片

食材明细

主料

皮蛋 2个
馓子 1把

辅料

花生适量
香菜适量

配料

生抽适量
大蒜适量
辣椒油 适量
醋适量
盐适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

皮蛋拌馓子的做法步骤

1
准备好原材料；
2
皮蛋去壳后切成花瓣状；
3
将切好的皮蛋码放在盘中；
4
中间放上馓子，再将香菜碎和大蒜末放在馓子上；
5
用2勺生抽、1勺醋和1勺辣椒油，少于盐等调碗料汁；
6
将准备好的料汁淋浇在上面；
7
最后在表面撒些花生碎；
8
这道很受大家欢迎的凉拌菜就完成了。

小窍门

这是道简单的凉拌菜，要注意的是随拌随吃，这样馓子和花生才能保持酥脆感，与皮蛋的Q弹相得益彰。

来自美食天下斯佳丽WH 的作品

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