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香椿炒鸡蛋

香椿炒鸡蛋的做法

1张图片

“香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。香椿刚下来的时候，婆婆摘了最鲜嫩的一把，切碎放入鸡蛋，那浓郁的香气弥漫整个家。”

食材明细

主料

香椿 1把

辅料

鸡蛋 2个

配料

油适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香椿炒鸡蛋的做法步骤

1
香椿一把，洗净，沥干水
2
切碎
3
鸡蛋2枚，打散，拌入香椿碎中
4
锅中油热后，倒入香椿鸡蛋液
5
翻面，加盐调味
6
即可出锅

小窍门

要吃香椿那脆脆的口感，所以需要速度快

来自美食天下昊昊小屋的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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