四季豆炒肉
四季豆炒肉的做法步骤
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1四季豆去掉两头撕去筋洗净掰成两段 -
2瘦肉切片用少许盐声抽地瓜粉抓匀,姜切片,蒜切碎 -
3热油锅炒香姜片 -
4下肉片滑散 -
5肉片炒熟盛起 -
6开水锅里加入少许盐和油下四季豆焯9分熟 -
7捞起沥水 -
8热油锅放入四季豆翻炒 -
9炒到表皮有点皱调入少许盐炒匀 -
10把之前炒好的肉倒进锅里翻炒均匀 -
11撒入蒜碎即可
小窍门
1焯四季豆水里加点盐和油是为了入底味和保持菜的颜色。
2四季豆要煮熟才能吃。
2四季豆要煮熟才能吃。











