卤水鸡爪面
卤水鸡爪面的做法步骤
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1卤水、鸡爪、挂面备用。 -
2将卤水倒入汤锅中,加入1倍的清水,下入鸡爪,加入适量油大火煮沸后转小火煮5分钟。 -
3同时在另一锅中烧开水煮好面条。 -
4将煮好的面条捞出置于碗底。 -
5将卤水与鸡爪倒入碗中。 -
6最后撒上葱花即可。
小窍门
卤水本身较咸味道很重,所以加水后煮面不用加任何作料,如果加水后味道有些淡,或者喜欢重口味的朋友,也可以根据自己的喜好加入各种作料或者酱料。






