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红枣吐司
红枣吐司的做法步骤
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1红枣去核切小条用小许果酒泡发晾干待用 -
2把中材料放在面包机里高粉120克，糖20克，酵母4克，牛奶100克
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3发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状的
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4转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料（黄油除外）
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5面团材料拌均匀后加入黄油
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6拌至材料出膜。
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7发酵2.5倍大
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8开动面包机，让面团排出气体，静置30分钟
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9取面团排气分割3等份，静置20分钟
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10擀成圆片
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11面片对叠。
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12再擀成长片，撒下红枣条
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13卷起。
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14面团放置吐司模中。
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15放温湿处发酵7分满，涂上表面蛋液
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16洒下红糖粉
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17烤箱预200度，把烤盘放进烤箱中层，转上下火180度，面包烤40分钟左右。
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18出炉晾凉，即可食用。
