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青椒培根披萨

青椒培根披萨的做法

1张图片

“买的马苏里拉奶酪在冰箱里放了好久，一直也没有想起来吃，等孩子说起要吃披萨时，才猛然想起；这不刚好买了些培根，那就赶紧做个培根披萨吧~~~”

食材明细

主料

面粉 250克

辅料

青椒适量
圣女果 适量
培根适量
披萨酱 适量
洋葱适量
马苏里拉奶酪 适量
玉米粒 适量

配料

玉米油 15克
盐 2克
糖 5克
水 150克

咸鲜口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

青椒培根披萨的做法步骤

1
将面粉、水、油、糖倒在一起揉成一个光滑的面团，在温暖处发酵至两倍大
2
趁面团发酵是准备披萨配料:这是煮好的玉米粒
3
圣女果洗净后切成一半
4
培根切片后放锅里稍煎一下，这样会更香
5
青椒和洋葱也切好备用
6
马苏里拉奶酪也切成小块
7
提前炒好的披萨酱，（把洋葱和西红柿切碎，炒一下，加点盐和黑胡椒，披萨草即可）
8
将面团擀成披萨盘大小，边上要多出来一些向上折起
9
用叉子在面皮上叉出一些小洞
10
刷上蛋液后再中间发酵一会，时间不要太长，再烤上10分钟
11
烤好的面皮上先抹一层披萨酱
12
上面放煎好的培根
13
培根上放圣女果和玉米粒
14
最后放青椒和洋葱圈，并撒上奶酪块
15
烤箱上下火180度，烤上20分钟左右即可，（可根据自家烤箱温度来调），饼底烤得很酥脆，味道不比外面的差，朋友们有空也可试试哦

小窍门

想要饼底酥脆，二发很重要，时间不能过长；披萨的配料也可根据自己喜欢来更换

来自美食天下风再起时~ 的作品

使用的厨具：电烤箱、不粘锅

所属分类：烘焙儿童午餐

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