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笋干焖鸭

笋干焖鸭的做法

3张图片

“鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。”

食材明细

主料

鸭半只

辅料

笋干适量
冬菇适量
姜适量
蒜适量

配料

生抽适量
老抽适量
盐适量

咸鲜口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

笋干焖鸭的做法步骤

1
将鸭切件。
2
笋干用水发好。
3
冬菇用水发好。
4
起油锅，爆香蒜头，下鸭子煸炒。
5
下生抽、老抽让鸭子稍微有点味和调色。
6
下笋干，冬菇，姜。
7
炒匀。
8
加入适量的水烧开，加点盐调味，文火慢炖。
9
鸭子炖软后，大火将汁液收少一些。
10
出锅。

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