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西瓜皮炒鱿鱼

西瓜皮炒鱿鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

西瓜皮 1块
鱿鱼 320克

辅料

姜片适量

配料

料酒适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

西瓜皮炒鱿鱼的做法步骤

1
材料：西瓜皮、鱿鱼（已洗净）、姜片
2
将西瓜皮清洗一下。
3
放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片，待用。
4
将已洗净的鱿鱼放在案板上切开，待用。
5
将姜片搁入清水锅中煮开。
6
随后，下入切好的鱿鱼，加适量的料酒。
7
焯一下，捞出。
8
烧锅倒油烧热，下入切好的西瓜皮翻炒翻炒。
9
接着，合入焯好的鱿鱼翻炒一下。
10
然后，加适量的盐。
11
调味炒匀，即成。
12
出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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