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地瓜猪肉饺子

地瓜猪肉饺子的做法

2张图片

“自已包的饺子就是好吃，营养卫生，料足，而且没进冰箱的饺子特鲜特香。告诉你一个秘密，本人最喜欢吃蒸饺子，但必须是自已包的饺子，刚出锅的鲜饺子一次能吃二十五个，朋友你能吃多少个。”

食材明细

主料

面粉适量
猪肉适量
地瓜适量

辅料

香葱适量

配料

盐适量
生抽适量

葱香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

地瓜猪肉饺子的做法步骤

1
备地瓜，猪肉，香葱。
2
地瓜去皮，肉切丁。
3
再将香葱切末，地瓜切碎，肉丁放进料理机里打成肉泥。
4
将肉泥，香葱，地瓜装碗里。
5
加盐中，生抽拌均匀待用。
6
面粉少许加清水或一点点盐合成匀。
7
揉成面团醒一小时醒发，醒好的面团再次揉匀，揉至两面光滑。
8
搓成条。
9
分成小剂子。
10
擀成皮。
11
放上拌好的地瓜猪肉馅。
12
包成饺子形。
13
包好的饺子。
14
放进蒸锅隔水蒸。
15
蒸熟。
16
蒸好的饺子喜欢吃辣的，调点辣椒汁蘸汁吃，喜欢吃汤饺，烧一碗紫菜汤或蛋汤。

来自美食天下水青青的作品

使用的厨具：蒸锅

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