翡翠银牙
翡翠银牙的做法步骤
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1一定要选择新鲜的豆芽哦,看色泽就知道,时间太久的豆芽吃了会中毒 -
2跑了好几个超市也没买到我要的金华火腿,第四个超市总算买到差不多得了 -
3韭菜一小把 -
4豆芽掐头去尾,要有耐心哦,我是一根根掐的,一边掐一边回味故事情节 -
5韭菜洗净切成均匀的长段 -
6火腿切细丝 -
7锅内上少许橄榄油 -
8放入火腿丝炒香 -
9再放入恰好洗干净沥干水的豆芽 -
10炒几秒中后放入韭菜 -
11因为火腿有咸度,就没有放盐,快速炒匀出锅,时间久了会出水而且色泽口感会差很多 -
12所以我也试了下,口感真的不错,清新脆爽,豆芽的脆加上韭菜的香..........
小窍门
我特别喜欢剧中最后那句话:豆芽,掐了头,去了尾,就会透出不俗的样子,悲伤也掐了吧,没有用又何必留着.......












