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简单的美味——虾皮粉丝炒包菜

by 提啦米酥
简单的美味——虾皮粉丝炒包菜的做法
“发现自己最近变懒了好多，平常上班没时间做菜，好不容易到周末了，又为各种各样的事情忙得不可开交，饭虽然照做，但已完全没有了拍菜的功夫和心情。



好不容易这个周末还算清静，早晨做饭赶紧取来相机，虽然做的是一些非常家常的简单菜肴，但，可贵的是咱这种精神哈！”

食材明细

主料
辅料
配料

虾皮粉丝炒包菜的做法步骤

  • 简单的美味——虾皮粉丝炒包菜的做法步骤：1
    1
    主要原料图。
  • 简单的美味——虾皮粉丝炒包菜的做法步骤：2
    2
    干粉丝用凉水泡软，沥干水分备用。
  • 简单的美味——虾皮粉丝炒包菜的做法步骤：3
    3
    葱和生姜改刀切片。
  • 简单的美味——虾皮粉丝炒包菜的做法步骤：4
    4
    包菜洗净切粗丝备用。
  • 简单的美味——虾皮粉丝炒包菜的做法步骤：5
    5
    热锅凉油，下入葱和姜煸香。
  • 简单的美味——虾皮粉丝炒包菜的做法步骤：6
    6
    下入洗净的虾皮煸炒出香味。
  • 简单的美味——虾皮粉丝炒包菜的做法步骤：7
    7
    下入包菜，改大火炒1分钟，加适量十三香炒匀。
  • 简单的美味——虾皮粉丝炒包菜的做法步骤：8
    8
    加适量生抽翻炒。
  • 简单的美味——虾皮粉丝炒包菜的做法步骤：9
    9
    下入沥干水分的粉丝，翻炒均匀。
  • 简单的美味——虾皮粉丝炒包菜的做法步骤：10
    10
    加适量鸡精炒匀。
  • 简单的美味——虾皮粉丝炒包菜的做法步骤：11
    11
    加食盐调味。
  • 简单的美味——虾皮粉丝炒包菜的做法步骤：12
    12
    充分翻炒均匀，即可出锅。

小窍门

1、粉丝用凉水提前泡软，可以防止炒的时候坨成一团。

2、先把虾皮在热油中煸香，可以让成品更鲜香，非常提味。

3、热锅下入凉油，可有效防止粉丝粘锅。

4、想要成品有比较好的卖相，可以加入少量老抽哦！
来自 美食天下 提啦米酥 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 老人 朋友聚餐 春季食谱 晚餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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