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椒麻莴笋拌豆干

心清似水淡若云

椒麻莴笋拌豆干的做法

6张图片

“夏天的来临人们食欲大减，经常做一些凉拌菜可以改善一下胃口，增进食欲。简单的食材做出简单可口的菜来，可以使家人胃口大开。”

食材明细

主料

甜椒适量
豆腐干 适量
莴笋适量

辅料

生抽适量
盐适量
大蒜适量
大葱适量
姜适量
白糖适量
香油适量
辣椒油 适量
花椒油 适量

微辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

椒麻莴笋拌豆干的做法步骤

1
莴笋去皮切丝，甜椒切丝
2
牛皮豆腐干切成条
3
大葱切末，姜切末
4
大蒜剁成蓉
5
切好的莴笋和豆干放入开水锅中焯水去掉豆腥味。
6
冷却后的豆干里面放入生抽、白糖、米醋、辣椒油、香油、盐、花椒油，生抽。在放入大蒜，姜，葱末拌均即可

小窍门

1.调料汁看依据个人口味调制

来自美食天下心清似水淡若云的作品

使用的厨具：煮锅

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