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红油笋丝

红油笋丝的做法
用盐腌过的笋丝口感更爽脆,拌上红油,简单、可口而又十分的开胃。

食材明细

主料
辅料

红油笋丝的做法步骤

  • 红油笋丝的做法步骤:1
    1
    莴笋洗净去皮
  • 红油笋丝的做法步骤:2
    2
    先切片
  • 红油笋丝的做法步骤:3
    3
    再切丝
  • 红油笋丝的做法步骤:4
    4
    芝麻小火炒熟
  • 红油笋丝的做法步骤:5
    5
    坐锅热油,放花椒小火制成花椒油
  • 红油笋丝的做法步骤:6
    6
    捞出花椒油
  • 红油笋丝的做法步骤:7
    7
    小米椒切丝,备芝麻、红油花椒油
  • 红油笋丝的做法步骤:8
    8
    笋丝中放适量的盐腌10分钟,沥去水分。放米椒、红油
  • 红油笋丝的做法步骤:9
    9
    放花椒油
  • 红油笋丝的做法步骤:10
    10
    放芝麻拌匀

小窍门

食用时也可再加一点点盐、醋。
来自 美食天下 英英菜谱 的作品

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