红油笋丝
红油笋丝的做法步骤
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1莴笋洗净去皮 -
2先切片 -
3再切丝 -
4芝麻小火炒熟 -
5坐锅热油,放花椒小火制成花椒油 -
6捞出花椒油 -
7小米椒切丝,备芝麻、红油花椒油 -
8笋丝中放适量的盐腌10分钟,沥去水分。放米椒、红油 -
9放花椒油 -
10放芝麻拌匀
小窍门
食用时也可再加一点点盐、醋。
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