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西芹腰果炒虾仁

西芹腰果炒虾仁的做法

1张图片

食材明细

主料

大虾适量
腰果适量
西芹适量
鸡蛋 1个

辅料

生姜适量
淀粉适量

配料

精盐适量
料酒适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

西芹腰果炒虾仁的做法步骤

1
制作此菜的材料。
2
把大虾去头剥去外壳去除虾线，然后加入适量的料酒。
3
加入适量的淀粉。
4
加入少许的精盐。
5
加入少许的蛋清。
6
把所有的调料拌匀腌制一会儿。
7
冷锅加入适量的色拉油。
8
把腰果倒入锅中，小火慢慢翻炒。
9
直到腰果变成浅黄色时候盛出，加入少许的精盐。
10
把西芹撕去表面的筋，切成小段备用。
11
生姜切成大片备用。
12
锅中加入适量的油烧热，放入生姜翻炒一会儿。
13
放入腌制好的虾仁。
14
把虾仁翻炒一会儿。
15
把切好的西芹段倒入锅中。
16
把西芹段翻炒一会儿。
17
直到西芹段断生时候加入适量的精盐翻炒均匀。
18
最后倒入适量腰果翻炒均匀即可。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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