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柠香脆莲藕
柠香脆莲藕的做法步骤
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1莲藕去皮切薄片，放入清水中浸泡，青红椒切小粒。 -
2取一个小碗，加入一勺柠檬汁。
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3加入两勺白糖。
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4加入少许盐。
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5加入鸡精搅拌均匀备用。
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6炒锅倒油爆香葱姜末。
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7加入莲藕翻炒。
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8把调好的料汁倒入。
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9加一点清水翻炒3分钟，
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10把青红椒粒倒入炒匀。
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11最后加一点水淀粉翻炒均匀即好。
小窍门
1.莲藕浸泡的时候可在清水中加入几滴白醋，防止莲藕变黑，也可增加藕的脆爽口感。
2.调料汁可自己调节口味，如没有柠檬汁可用白醋替代。
2.调料汁可自己调节口味，如没有柠檬汁可用白醋替代。
