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无油版黄金薯球

无油版黄金薯球的做法

2张图片

“上次做焗土豆泥女儿吃的不过瘾，这次换个吃法，用空气炸锅无油煎炸，外脆里嫩，我觉得比放芝士热量减少许多，更香脆更健康”

食材明细

主料

土豆泥 500克

辅料

玉米粒 80克
熟豌豆 80克
培根 2片

配料

盐适量
胡椒粉 适量
鸡蛋适量
面粉适量
面包糠 适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

无油版黄金薯球的做法步骤

1
把土豆蒸熟压成泥，放点盐搅拌均匀
2
培根切丁、豌豆、玉米粒煮熟
3
放入培根煸炒
4
再放豌豆、玉米粒、胡椒粉
5
放点盐
6
和土豆泥搅拌均匀
7
准备蛋液、面粉、面包糠
8
把土豆搓成圆球
9
依次裹上面粉、蛋液、面包糠
10
空气炸锅烤篮垫上锡纸，180度炸20分钟左右

小窍门

土豆泥做圆球时搓的紧实一点

来自美食天下老马溜达的作品

使用的厨具：空气炸锅、炒锅

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