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自制汉堡胚
自制汉堡胚的做法步骤
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1除黄油外的材料按照先液体后粉类的顺序投入面包桶内。酵母不要与盐接触，开启揉面程序
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2十分钟后加入黄油 -
3揉面结束。桶内继续发酵
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4待面团两倍大后取出
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5案板撒些干粉，将面团排气
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6分成五等份，整形后放在油纸上
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7烤箱内放一小盆热水，二次发酵至两倍大
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8表面刷牛奶
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9撒上芝麻
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10烤箱预热180度，中层上下火，15分钟左右。
小窍门
如果上色过快，可以加盖锡纸。
