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香菇扒油菜——家庭版

香菇扒油菜——家庭版的做法

1张图片

食材明细

主料

香菇适量
油菜适量
香肠适量

辅料

葱适量
蒜适量

配料

生抽适量
蚝油适量
水淀粉 适量
花椒粉 适量
盐适量
鸡精适量

清淡口味
扒工艺
十分钟耗时
简单难度

香菇扒油菜的做法步骤

1
香菇洗净切成片。
2
嫩油菜摘洗干净。
3
香肠切片，葱切花，蒜拍瓣。
4
油菜入沸水中焯烫一下，沸水中加入少量盐和一滴植物油，使油菜更加嫩绿。
5
油锅烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香，再入葱花爆香。
6
下入香菇炒五分钟，直至变软。
7
下入油菜继续翻炒两分钟。
8
下入香肠片，调入少许花椒粉，两滴生抽和蚝油，调入水淀粉，最后撒适量盐，鸡精翻炒均匀即可。

来自美食天下张董语墨的作品

使用的厨具：炒锅

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