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土豆羊肉抓饭
土豆羊肉抓饭的做法步骤
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1羊肉在凉水中煮开去除浮沫捞出 -
2放入锅中炒干水分，放姜片、料酒去腥
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3放老抽和生抽
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4放冰糖
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5放足够的开水大火烧开后改小火
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6大米淘洗干净，静置30分钟
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7胡萝卜、土豆切块
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8羊肉焖40分钟后放入胡萝卜、土豆，放盐，再煮5分钟左右
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9连汤一起倒入米饭中，开始煮饭
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10煮熟后把面粉搅拌一下，放入玉米粒、葱再焖几分钟即可
小窍门
羊肉中盐量要比平时多放点。电饭煲中水量要比平时少一点，这样才干香。
