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清凉一夏天【蓑衣黄瓜】

清凉一夏天【蓑衣黄瓜】的做法

3张图片

“天气真是一下子就热起来了，跟着上去的还有我异于常人的食欲orz……
但是一般人似乎到了夏天就什么都不愿意吃，所以适合的凉菜是最重要的，今天这个很简单，就是一根黄瓜的大变身哦！”

食材明细

主料

黄瓜两根

辅料

豆干适量
红尖椒 适量

配料

食盐适量
砂糖适量
醋适量
生抽适量

酸咸口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

蓑衣黄瓜的做法步骤

1
为了好看，黄瓜挂掉外皮备用；
2
然后从尾部开始，斜向四十五度开始慢慢切，深度五分之四，不要担心切断，要均匀才能拉开漂亮~
3
然后反过来，同样斜向四十五度，同样深度五分之四，直直的切下去别拉来拉去的，不要担心切断；
4
然后就到了见证奇迹的时候，就能拉开了（下面有大图），然后放到盘子里面浇上事先调好的料汁，soeasy！
5
没刮皮切了一个，切好就能直接拎起来，不会断的~

小窍门

如果怕切断的话在旁边垫上两根筷子就行了哦

来自美食天下恬萝姑娘的作品

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