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海带炖排骨
海带炖排骨的做法步骤
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1排骨斩小块，冷水下锅焯去血沫和杂质。（加热时不断搅拌排骨，能让血水更充分释放。） -
2泡发好的海带打成小结。（如嫌麻烦，此步可切片。）
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3葱切段、姜切片拍散。
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4炒糖色：炒锅上火，加入少许底油，下入白砂糖（或绵白糖），小火将白糖炒至微红即可。
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5下入焯好的排骨翻炒均匀，使其均匀地裹上糖色。
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6下八角、葱段和姜片不断煸炒，煸出香味和水汽。
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7烹入料酒，加鲜酱油翻炒均匀。
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8加入开水（水以没过排骨为准），提少许老抽，搁少许盐定好味
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9倒入压力锅内，下入海带结。
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10用压力锅压制15分钟左右。
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11压好的排骨再倒回炒锅中，加入海鲜菇继续炖制。
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12当海鲜菇变软，锅中略有余汁时即可出锅。
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13成品图
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14成品图
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15成品图
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16成品图
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17给宝贝做的饭
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