三鲜肉丝打卤面
三鲜肉丝打卤面的做法步骤
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1黄花菜泡软洗净切段。 -
2鸡肉切成丝。 -
3木耳泡软洗净切成丝。 -
4黄瓜洗净切片。 -
5热锅下油,放入鸡肉丝。 -
6翻炒至变色。 -
7加入黄花菜、木耳和黄瓜翻炒至断生。 -
8加入适量清水大火烧开。 -
9盖盖转小火煮10分钟。 -
10将适量水淀粉倒入锅中。 -
11炒匀再煮30秒关火即可。 -
12手擀面入锅中煮熟。 -
13将做好的卤浇到面条上面,一碗美味的打卤面就做好了。
小窍门
最好是手擀面,没有可用挂面代替。
卤要做的适量咸一些。
卤要做的适量咸一些。
