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排骨炖三鲜
排骨炖三鲜的做法步骤
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1干木耳冷水泡发。 -
2豆腐皮冷水泡发。
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3娃娃菜洗净。
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4排骨洗净。
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5排骨先用清水煮一道，然后漂干净沥干水份。放上姜和撒上盐。
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6加入冷水大火烧开，慢炖40分钟。
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7放上木耳煮20分钟。
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8最后煮上娃娃菜和豆腐皮（煮5分钟发）即可。
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9成品图。
小窍门
1、排骨要先煮一道，将煮出来的沫子去掉，再重新煮，不然汤是黑色的；
2、木耳要多煮一会，可以提鲜，不用放味精。
2、木耳要多煮一会，可以提鲜，不用放味精。
