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抹茶绿豆酥
抹茶绿豆酥的做法步骤
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1油皮材料中的面粉加白糖、猪油，用手搓匀。倒入温水，混合均匀，和成光滑的面团，静置半小时。 -
2油酥中的抹茶粉和低筋面粉混合均匀。加入猪油和成油酥面团，静置20分钟。
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3将油皮和油酥分别分割成八等分。盖保鲜膜静置10分钟。
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4自制绿豆沙分割成16个小团。
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5取一个油皮擀圆，放一个油酥。慢慢收拢，包裹住油酥。
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6收口向下。
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7擀成椭圆形。
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8自上而下卷起来。
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9全部完成后静置10分钟。
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10收口向上，再次擀成长条形。
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11自上而下卷起来。全部完成后再盖保鲜膜静置10分钟。
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12取一个面团，从中间切开。
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13按扁、擀圆。
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14翻面后包裹豆沙。
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15收口捏紧向下。
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16全部做好。
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17入预热好的烤箱，180度，中层，上下火，40分钟。
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18好吃的抹茶绿豆酥。
