爽口素菜————青椒土豆丝
青椒土豆丝的做法步骤
-
1土豆去皮切丝,凉水中浸泡一会儿 -
2青椒切丝,香葱切成葱花 -
3锅中倒少许油,油热后煸香葱花 -
4加入青椒丝翻炒均匀 -
5土豆丝控去水,下入锅中,翻炒至变软 -
6加入盐和生抽,翻炒均匀即可出锅
小窍门
土豆的数量根据土豆大小适当调整,总体来说,土豆丝比青椒丝多一些比较好看。
翻炒太久会失去爽脆的口感,翻炒程度因人而异吧。
翻炒太久会失去爽脆的口感,翻炒程度因人而异吧。






