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清甜苹果饼

by 籣草児
清甜苹果饼的做法
“过年到现在，早点不是面条就是豆丝，倒也没觉得腻味。



前天，姐妹几个相约一起回娘家。幺妹打电话来，说是想过来蹭早饭。问吃啥，答曰：随便！这随便吃啥，吃啥呢？



家里水果多，整个苹果饼给她尝尝。再来碗自己酿的糯米酒冲蛋花，加上新鲜的圣女果，营养还算全面吧。为了少增肥没动物脂肪也无妨。



早餐端上桌，幺妹和她姐夫，就我家那位，一唱一和硬是说不知道吃的是啥，一个劲的只说好吃好吃！要是我能这么坐着吃现成的我也会！



清甜苹果饼，口味清淡。苹果略带可以忽略的微酸，配上糯米粉，淡淡的甜，软软糯糯的，咬一口，满嘴芝麻香······”

食材明细

主料
辅料
配料

清甜苹果饼的做法步骤

  • 清甜苹果饼的做法步骤：1
    1
    准备好苹果和芝麻。
  • 清甜苹果饼的做法步骤：2
    2
    糯米粉与面粉混合拌匀备用。
  • 清甜苹果饼的做法步骤：3
    3
    苹果去皮、洗净、刨成细丝。
  • 清甜苹果饼的做法步骤：4
    4
    快速将苹果丝拌入面粉中（苹果极易氧化颜色发暗）。
  • 清甜苹果饼的做法步骤：5
    5
    混合、揉匀成面团。
  • 清甜苹果饼的做法步骤：6
    6
    分成小剂子，分别滚上芝麻。
  • 清甜苹果饼的做法步骤：7
    7
    一次做完全部小饼胚。
  • 清甜苹果饼的做法步骤：8
    8
    煎锅烧热，滴入少许食油；煎至两面微黄，饼熟即可。

小窍门

1、苹果味微甜，我没加糖。喜欢甜食可以适量加点糖。



2、加入适量糯米粉，口感较软糯好吃。



3、小火煎饼，饼容易煎透还不会煎糊。
来自 美食天下 籣草児 的作品
所属分类： 糕点 烘焙 儿童 早餐 秋季食谱 儿童节

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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