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蒸鸭块的做法

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鸭肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。鸭肉非常适合春季和夏季使用,就像这道菜,胖子采用蒸的方法来制作鸭肉,能很好的保持鸭肉的营养价值

食材明细

主料
辅料

蒸鸭块的做法步骤

  • 蒸鸭块的做法步骤:1
    1
    鸭腿斩块。
  • 蒸鸭块的做法步骤:2
    2
    将鸭块放入盆中。
  • 蒸鸭块的做法步骤:3
    3
    拌匀腌制30分钟。
  • 蒸鸭块的做法步骤:4
    4
    胡萝卜去皮洗净切滚刀块。
  • 蒸鸭块的做法步骤:5
    5
    将切好的胡萝卜放入大碗底部。
  • 蒸鸭块的做法步骤:6
    6
    再在上面铺上腌制好的鸭块。
  • 蒸鸭块的做法步骤:7
    7
    放入蒸锅中旺火蒸40分钟即可。

小窍门

蒸的时候水要一次加足。
来自 美食天下 爱吃de胖子 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐  

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