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自制凉粉

小堂堂妈妈

自制凉粉的做法

2张图片

“一直很喜欢吃凉粉，却不知道怎么做，偶然做果冻的时候发现原来凉粉是这样子做滴，这么简单就能吃到好吃放心的凉粉，真是件值得高兴的事呢，这个夏天可以多吃几次咯！”

食材明细

主料

白凉粉 50g
水 500g

辅料

黄瓜丝 适量
香菜适量

配料

香油适量
芝麻酱 适量
油辣子 适量
蒜适量
生抽适量
盐适量
白芝麻 适量

微辣口味
拌工艺
数小时耗时
简单难度

自制凉粉的做法步骤

1
准备白凉粉50克
2
加适量水化开
3
小锅坐水，加热
4
沸腾后放入白凉粉液
5
不停搅拌直到完全溶解
6
静置放凉
7
冰箱冷藏两个小时以上就凝固了
8
倒出来，很晶莹剔透的感觉
9
切点黄瓜丝，凉粉也切成细条，我家没有刮刮那个工具，那个很好用的
10
放上蒜末
11
加各种调料拌匀，撒上白芝麻即可
12
上桌开吃吧，冰冰凉凉的，麻辣适口，好吃极了，最重要的是热量很低哦

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