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下饭菜——洋葱烧鸡肝
洋葱烧鸡肝的做法步骤
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1原料大集合。 -
2将土豆和洋葱切片，蒜拍碎，干辣椒切小段，姜切丝。
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3将鸡肝去除血筋，入锅中煮开。
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4煮开后取出冲洗干净。
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5锅中入油加热。
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6倒入姜丝、蒜粒及干辣椒炒香。
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7倒入洋葱和土豆。
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8翻炒均匀。
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9倒入鸡肝。
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10加入适量料酒，翻炒均匀。
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11加入适量清水，盖上锅盖，焖一会儿。
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12待鸡肝熟透，土豆绵软，加入适量盐调味即可。
小窍门
动物内脏可以有效地预防缺铁性贫血，但是也含有大量的胆固醇，偶尔吃吃有益健康，但不要多吃哦。
