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苦瓜炒土豆

苦瓜炒土豆的做法

3张图片

食材明细

主料

苦瓜 95克
土豆 280克

辅料

生抽适量
白糖适量
盐适量
鸡精适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

苦瓜炒土豆的做法步骤

1
材料：苦瓜、土豆
2
将苦瓜清洗一下。
3
放在案板上切开、去除里面的瓤切成不规则的片，待用。
4
将土豆洗净、去皮。
5
放在案板上切成小块，待用。
6
随后，将切好的苦瓜下入沸水中焯一下，捞出。
7
烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。
8
接着，加入一些清水煮开。
9
然后，加适量的生抽。
10
加适量的白糖。
11
加适量的盐。
12
加适量的鸡精。
13
调味煮开，煮至土豆熟软。
14
最后，合入焯好的苦瓜翻炒翻炒，即成。
15
出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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