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海鲜烤蛋

海鲜烤蛋的做法

1张图片

“这道海鲜烤蛋有点类似玉子烧的做法，不过更加简单，调味很多却保留住了浓郁的蛋香，下饭或是作为小吃都很适合。材料也很多变，可以做出很多种口味呢。”

食材明细

主料

鸡蛋三只
虾五只
八爪鱼 50g
什锦蔬菜 少许

辅料

黄油 20g

配料

盐一茶匙
胡椒粉 一茶匙
糖一茶匙

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

海鲜烤蛋的做法步骤

1
海鲜材料切碎，鸡蛋磕入碗中
2
把除黄油外所有辅料倒入碗中，加入一小勺盐，少许黑胡椒，少许糖
3
把除黄油外所有辅料倒入碗中，加入一小勺盐，少许黑胡椒，少许糖，搅打均匀
4
锅内放入黄油，家用的不粘平底锅都可以，把油烧溶，均匀到整个果子
5
加入混合好的液体，快速用筷子搅拌一下，盖上盖子小火焖一会，液体凝固，翻面再煎一会
6
出锅装盘，切成块，涂上照烧汁，随自己的喜好加上酱汁辅料（例如沙拉酱，番茄沙司，甜辣酱等等），直接吃也不错的

来自美食天下 ANNA厨日志的作品

使用的厨具：平底锅

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