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蔓越莓椰蓉司康
蔓越莓椰蓉司康的做法步骤
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1黄油切小块室温下软化。 -
2蔓越莓剁碎备用。
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3面粉和泡打粉混合过筛筛入盆中。
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4将鸡蛋、黄油和牛奶加入面粉中。
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5揉成面团。
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6再加入蔓越莓和椰蓉。
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7揉成面团。
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8面团放入保鲜袋中入冰箱中冷藏30分钟。
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9将面团擀成5毫米厚的面饼。
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10用模具卡成型。
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11将司康丕放入垫上油纸的烤盘中。
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12再在司康上面刷上一层蛋液。
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13烤箱180度预热。
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14放入烤盘中层，170度，上下火烤20分钟即可。
小窍门
在搅拌面粉时不要过久，以免面粉会起筋，就不够松化了。
