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芽菜猪肉包
芽菜猪肉包的做法步骤
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1猪肉切成小丁。 -
2葱姜洗净切末。
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3和肉粒一起放入碗中加美极鲜和花生油拌匀。
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4芽菜剁碎。
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5放入肉馅中拌匀备用。
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6面粉加酵母和适量清水揉成面团。
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7盖上湿笼布放在温暖处自然醒发。
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8醒发好的面团。
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9将面团排气揉上劲。
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10下剂子擀成皮。
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11包成包子生坯。
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12再盖上毛巾醒发20分钟。
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13醒发好的包子放入蒸锅中冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。
小窍门
芽菜本身很咸，所以和馅儿的时候不要再加盐了。
