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家常快手菜—芹菜叶虾米炒鸡蛋

家常快手菜—芹菜叶虾米炒鸡蛋的做法

1张图片

“　　俗话说：家厨眼中无废料。很多人只吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。”

食材明细

主料

芹菜叶 适量
鸡蛋适量
虾米适量

辅料

香葱适量

配料

酱油适量
盐适量
香油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

芹菜叶虾米炒鸡蛋的做法步骤

1
芹菜叶洗净，锅里烧开水，往水中倒少许盐和几滴油，把芹菜叶焯一下，控干水分；
2
鸡蛋磕到碗中打成蛋液，虾米泡洗沥干水分，芹菜叶切末，香葱切末；
3
锅中放油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子顺时针画圈划散；
4
倒入芹菜叶、香葱末，翻炒一下；
5
加入虾米，适量的酱油、盐调味，翻炒均匀，出锅前淋上香油即可。

来自美食天下星星女人的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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